Het Charivari trio geeft regelmatig workshops in Zuid-Amerikaanse en Oost-Europese volksmuziek. Tango, klezmer, cumbia en zigeunerstijlen vormen de basis voor lessen met als hoofdthema: samenspel.
Deelnemers verdiepen zich in nieuw repertoire, leren uit het hoofd te spelen, werken aan begeleidingspatronen en maken kennis met variatie en improvisatie. Het doel van de workshops is de leerlingen muziek te laten maken waarbij samenspel voorop staat en instrumenten uit hun traditionele functies worden gelicht.
Volksmuziek is daarvoor een geschikt medium. Het basismateriaal is eenvoudig en flexibel. De muziek kan worden aangepast aan het niveau van de leerlingen, stemmen kunnen worden toegevoegd of weggelaten en er is ruimte voor improvisatie. Omdat de muziek "speelklaar" is kan in een dag naar een presentatie worden toegewerkt.